possun ulkofilettä / vasikansisäpaistia

pekonia

vapaavalintaista homejuustoa

suolaa ja valkopippuria

dijon-sinappia

1 dl vehnäjauhoja

2 kananmunaa

2 rkl vettä

3 dl korppujauhoja

rypsiöljyä ja voita paistamiseen

neilikoita koristeeksi 

Mausta nuijitut leikkeet kevyesti. Aseta päälle muutama siivu pekonia ja homejuustoa. Taita leike taskuksi. Leivitä. Paista n. 5 min / puoli. Loppu-uunita 175 / 10 min, ainakin jos siltä tuntuu. Koristele. Laula Vallonian kansallishymni ja syö.